Couteau Kiritsuke Yoshino
Le couteau Kiritsuke est un couteau japonais à lame longue et tranchante, conçu pour une découpe précise et polyvalente.
Matériau de la lame
Acier inoxydable 5CR15
Matériau du manche
Bois exotique
Dureté
57 HRC
Aiguisage
Aiguisage plat des deux côtés, adapté aux droitiers et gauchers
Angle d'affûtage
15°
Taille du manche
11 cm
Taille de la lame
20 cm
Taille du couteau
33,5 cm
Poids
248 grammes
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Une Durabilité à Toute Épreuve
Investir dans un couteau japonais, c’est choisir un compagnon pour la vie. Grâce à leur conception robuste et à un entretien simple, ces lames conservent leur excellence année après année. Imaginez un outil qui reste fidèle à sa promesse initiale, même après des décennies d’utilisation.
Un Tranchant Qui Dure
Les couteaux japonais brillent par leur capacité à rester affûtés plus longtemps. Leur secret? Des aciers de premier choix et un forgeage précis qui minimisent la perte de tranchant. Moins d’aiguisages, plus de plaisir.
Le manche en bois exotique hexagonal
Le bois exotique utilisé pour ce manche se distingue par sa solidité et sa capacité à résister à l’humidité, ce qui le rend adapté à des usages variés. Avec ses grains particuliers et ses couleurs riches, chaque pièce présente une apparence unique, issue des propriétés naturelles du bois. La forme hexagonale, de son côté, apporte une prise en main confortable grâce à ses six faces qui s’adaptent bien à la main. En somme, ce manche combine les qualités du bois exotique et une conception réfléchie pour offrir durabilité et confort au quotidien.