Set de 3 couteaux japonais - Collection Asahi
Les points forts de ce produit :
– Lame en acier VG-10.
– Motifs damas élégants.
– Manche en pierre naturelle polie.
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Matériau de la lame
67 couches d'acier Damas (noyau en acier VG-10 + 66 couches d'acier Damas)
Matériau du manche
Pierre naturelle polie pour un fini élégant.
Dureté
60 ± 2 HRC
Aiguisage
Aiguisage plat des deux côtés, adapté aux droitiers et gauchers
Angle d'affûtage
15°
Couteau d'office
Taille du manche : 11 cm
Taille de la lame : 8,7 cm
Taille du couteau : 19,7 cm
Poids : 107 grammes
Couteau Kiritsuke
Taille du manche : 13 cm
Taille de la lame : 20,5 cm
Taille du couteau : 33,5 cm
Poids : 255 grammes
Couteau Santoku
Taille du manche : 13,5 cm
Taille de la lame : 17,5 cm
Taille du couteau : 31 cm
Poids : 226 grammes
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Solide. Tranchant. Intemporel.
Une Durabilité à Toute Épreuve
Investir dans un couteau japonais, c’est choisir un compagnon pour la vie. Grâce à leur conception robuste et à un entretien simple, ces lames conservent leur excellence année après année. Imaginez un outil qui reste fidèle à sa promesse initiale, même après des décennies d’utilisation.
Un Tranchant Qui Dure
Les couteaux japonais brillent par leur capacité à rester affûtés plus longtemps. Leur secret? Des aciers de premier choix et un forgeage précis qui minimisent la perte de tranchant. Moins d’aiguisages, plus de plaisir.
Le manche en pierre naturelle
Le manche de ce couteau, façonné en pierre naturelle polie, allie élégance minérale et robustesse exceptionnelle.
La pierre, sélectionnée pour sa densité et sa résistance à l’usure, est travaillée avec soin afin de révéler ses nuances et ses motifs uniques. Chaque manche est une pièce singulière, où la nature dessine elle-même ses arabesques, rendant chaque couteau absolument incomparable.
Sa forme ergonomique assure une prise en main fluide et équilibrée, idéale pour un usage prolongé sans fatigue, tout en apportant une sensation de solidité et de raffinement à chaque geste
