Set di 4 coltelli giapponesi - Collezione Yoshino
I punti di forza di questo prodotto :
- Lama in acciaio inossidabile ultra-affilata.
- Finitura martellata antiaderente per un taglio fluido e senza attrito.
- Manico in legno. Ergonomia perfetta e design raffinato.
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Descrizione
Un set completo che piacerà sia agli appassionati di cucina che agli chef esperti.
Specifiche tecniche
Kiristuke:
Lunghezza del manico : 11 cm
Lunghezza lama : 20 cm
Dimensioni del coltello : 33,5 cm
Peso : 248 grammi
Gyuto:
Lunghezza del manico : 11 cm
Lunghezza lama : 20 cm
Dimensioni del coltello : 33,5 cm
Peso : 234 grammi
Nakiri:
Lunghezza del manico : 11 cm
Lunghezza lama : 16,7 cm
Dimensioni del coltello : 30,5 cm
Peso : 287 grammi
Santoku:
Lunghezza del manico : 11 cm
Lunghezza lama : 17,2 cm
Dimensioni del coltello : 30,7 cm
Peso : 228 grammi
Materiale della lama: acciaio inossidabile 7CR17
Materiale del manico: legno di Pakka
Durezza: 58±2 HRC
Affilatura: Affilatura piatta su entrambi i lati, adatta sia per destrimani che per mancini
Angolo di affilatura: 15°
Consegne e resi
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Solido. Affilato. Senza tempo.
Durata infallibile
Investire in un coltello giapponese significa scegliere un compagno per tutta la vita. Grazie al design robusto e alla semplice manutenzione, queste lame mantengono la loro eccellenza anno dopo anno. Immagina uno strumento che rimane fedele alla sua promessa originale, anche dopo decenni di utilizzo.
Un vantaggio duraturo
I coltelli giapponesi si distinguono per la loro capacità di rimanere affilati più a lungo. Il loro segreto? Acciai di prima qualità e forgiatura precisa che riducono al minimo la perdita di filo. Meno affilatura, più piacere.
Il manico di legno.
Il legno Pakka utilizzato per questo manico si distingue per la sua robustezza e la capacità di resistere all'umidità, rendendolo adatto a una varietà di usi. Con le sue venature distintive e i colori intensi, ogni pezzo ha un aspetto unico, frutto delle proprietà naturali del legno. La forma esagonale, invece, offre una presa confortevole grazie ai suoi sei lati che si adattano perfettamente alla mano. In breve, questo manico combina le qualità del legno esotico con un design curato nei minimi dettagli, per offrire durata e comfort quotidiano.
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Domande frequenti
Come faccio a mantenere il mio coltello?
Per mantenere l'affilatura e la bellezza dell'acciaio anno dopo anno, il segreto è una semplice manutenzione:
- Lavaggio a mano : una delicata pulizia a mano con una spugna e sapone preserva l'integrità della lama. Non utilizzare lavastoviglie, poiché i detergenti aggressivi e il calore intenso possono danneggiare l'acciaio e l'impugnatura.
- Asciugatura immediata : Dopo il lavaggio, asciugarlo subito con un panno morbido (la microfibra è perfetta) per evitare qualsiasi traccia di ossidazione e preservarne la lucentezza originale.
È questo semplice rituale che garantisce ogni giorno prestazioni di taglio professionali.
È un vero coltello giapponese?
Sì. I nostri progetti si ispirano alle tradizionali tecniche di forgiatura giapponesi e utilizzano acciaio di fama mondiale.
È una buona scelta per un principiante?
Assolutamente sì. Sono bilanciati, sicuri e migliorano automaticamente la precisione dei tagli.
Possiamo offrirlo?
Perfetto. Arriva in una scatola, pronto per essere regalato.
