{"title":"Unsere Messer","description":null,"products":[{"product_id":"chef-hachinosu","title":"Gyuto-Messer Hachinosu","description":"\u003cp\u003eDas Gyuto ist die japanische Lesart des Kochmessers: eine lange, gut ausbalancierte Klinge, die von Fleisch über Fisch bis Gemüse geht, ohne dass Sie das Werkzeug wechseln. Es ist das Messer, das man zuerst in die Hand nimmt und zuletzt weglegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlinge 19,3 cm, Gesamtlänge 32,8 cm, 218 g. Damaststahl mit 67 Lagen und VG-10-Kern, Härte 60 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°, beidseitig flach geschliffen und gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder geeignet. Griff aus farbigem Harz und Ahornmaser mit Wabenmuster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969155965271,"sku":"HA-GYU","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-gyu-log_1.webp?v=1787643777"},{"product_id":"pain-hachinosu","title":"Brotmesser Hachinosu","description":"\u003cp\u003eDas Brotmesser geht durch die dickste Kruste, ohne die Krume zu zerdrücken. Seine lange Wellenschliffklinge greift schon beim ersten Kontakt, vom Landbrot bis zur Brioche, und leistet auch bei reifen Tomaten und empfindlichem Gebäck gute Dienste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlinge 17,5 cm, Gesamtlänge 32 cm, 114 g. Damaststahl mit 67 Lagen und VG-10-Kern, Härte 60 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°. Griff aus farbigem Harz und Ahornmaser mit Wabenmuster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969156030807,"sku":"HA-BRE","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-bre-log_1.webp?v=1787644053"},{"product_id":"utilitaire-hachinosu","title":"Allzweckmesser Hachinosu","description":"\u003cp\u003eDas Allzweckmesser liegt zwischen dem Officemesser und dem Kochmesser. Lang genug, um eine Tomate oder ein Sandwich zu schneiden, leicht genug für schnelle Handgriffe: Es ist das Messer, nach dem man greift, ohne nachzudenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlinge 11,5 cm, Gesamtlänge 20 cm, 104 g. Damaststahl mit 67 Lagen und VG-10-Kern, Härte 60 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°, beidseitig flach geschliffen und gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder geeignet. Griff aus farbigem Harz und Ahornmaser mit Wabenmuster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969156129111,"sku":"HA-UTI","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-uti-log_1.webp?v=1787644071"},{"product_id":"office-hachinosu","title":"Schälmesser Hachinosu","description":"\u003cp\u003eDas Officemesser ist die Ergänzung zum Kochmesser: eine kurze Klinge, mit den Fingerspitzen geführt, zum Schälen, Parieren und Hacken einer Knoblauchzehe. Es ist das Messer, das vom Anfang bis zum Ende des Essens in Reichweite bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlinge 9,5 cm, Gesamtlänge 20 cm, 91 g. Damaststahl mit 67 Lagen und VG-10-Kern, Härte 60 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°, beidseitig flach geschliffen und gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder geeignet. Griff aus farbigem Harz und Ahornmaser mit Wabenmuster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969156227415,"sku":"HA-OFF","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-off-log_1.webp?v=1787644085"},{"product_id":"santoku-hachinosu","title":"Santoku-Messer Hachinosu","description":"\u003cp\u003eDas Santoku, wörtlich drei Tugenden, verarbeitet Fleisch, Fisch und Gemüse mit derselben Leichtigkeit. Seine kürzere Klinge und die fast gerade Schneide geben saubere Schnitte und eine ausgezeichnete Kontrolle im Alltag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlinge 17 cm, Gesamtlänge 31 cm, 218 g. Damaststahl mit 67 Lagen und VG-10-Kern, Härte 60 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°, beidseitig flach geschliffen und gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder geeignet. Griff aus farbigem Harz und Ahornmaser mit Wabenmuster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969156358487,"sku":"HA-SAN","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-san-log_1.webp?v=1787644102"},{"product_id":"nakiri-hachinosu","title":"Nakiri-Messer Hachinosu","description":"\u003cp\u003eDas Nakiri ist das japanische Gemüsemesser. Seine gerade Klinge geht in einer einzigen Bewegung bis auf das Brett, ohne die Fasern zu quetschen oder zu reißen, und das schafft keine gebogene Klinge so sauber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlinge 17 cm, Gesamtlänge 31 cm, 218 g. Damaststahl mit 67 Lagen und VG-10-Kern, Härte 60 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°, beidseitig flach geschliffen und gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder geeignet. Griff aus farbigem Harz und Ahornmaser mit Wabenmuster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969156522327,"sku":"HA-NAK","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-nak-log_1.webp?v=1787644137"},{"product_id":"kiritsuke-yoshino","title":"Kiritsuke-Messer Yoshino – Kochmesser","description":"\u003cp\u003eDas Kiritsuke gehört zu den vielseitigsten Messern der japanischen Tradition. Eine Mischung aus Kochmesser und Schinkenmesser, erkennbar an der angeschrägten Spitze, überzeugt es bei Fleisch ebenso wie bei Fisch und Gemüse. In japanischen Küchen durfte es allein der Küchenchef benutzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEdelstahl 7CR17, Härte 58 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°, beidseitig flach geschliffen und gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder geeignet. Gehämmerte Klingenoberfläche, deren Mulden das Anhaften von Lebensmitteln verringern. Achtkantiger Griff aus Pakkaholz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50000924901719,"sku":"YOSH-KIRI","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/yoshino-07.webp?v=1790081694"},{"product_id":"chef-yoshino","title":"Gyuto-Messer Yoshino – Kochmesser","description":"\u003cp\u003eDas Gyuto ist die japanische Lesart des Kochmessers: eine lange, gut ausbalancierte Klinge, die von Fleisch über Fisch bis Gemüse geht, ohne dass Sie das Werkzeug wechseln. Es ist das Messer, das man zuerst in die Hand nimmt und zuletzt weglegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEdelstahl 7CR17, Härte 58 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°, beidseitig flach geschliffen und gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder geeignet. Gehämmerte Klingenoberfläche, deren Mulden das Anhaften von Lebensmitteln verringern. Achtkantiger Griff aus Pakkaholz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50000924967255,"sku":"YOSH-GYU","price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/yoshino-02.webp?v=1790081705"},{"product_id":"nakiri-yoshino","title":"Nakiri-Messer Yoshino – Gemüsemesser","description":"\u003cp\u003eDas Nakiri ist das japanische Gemüsemesser. Seine gerade Klinge geht in einer einzigen Bewegung bis auf das Brett, ohne die Fasern zu quetschen oder zu reißen, und das schafft keine gebogene Klinge so sauber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEdelstahl 7CR17, Härte 58 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°, beidseitig flach geschliffen und gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder geeignet. Gehämmerte Klingenoberfläche, deren Mulden das Anhaften von Lebensmitteln verringern. Achtkantiger Griff aus Pakkaholz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50000925000023,"sku":"YOSH-NAK","price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/yoshino-01.webp?v=1790081705"},{"product_id":"santoku-yoshino","title":"Santoku-Messer Yoshino – Vielseitiges Küchenmesser","description":"\u003cp\u003eDas Santoku, wörtlich drei Tugenden, verarbeitet Fleisch, Fisch und Gemüse mit derselben Leichtigkeit. Seine kürzere Klinge und die fast gerade Schneide geben saubere Schnitte und eine ausgezeichnete Kontrolle im Alltag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEdelstahl 7CR17, Härte 58 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°, beidseitig flach geschliffen und gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder geeignet. Gehämmerte Klingenoberfläche, deren Mulden das Anhaften von Lebensmitteln verringern. Achtkantiger Griff aus Pakkaholz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50000925032791,"sku":"YOSH-SAN","price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/yoshino-06.webp?v=1790081705"},{"product_id":"s3-yoshino","title":"3er-Set japanischer Messer – Yoshino-Kollektion","description":"\u003cp\u003eDrei Klingen der Kollektion Yoshino, die einander ergänzen, ohne sich zu doppeln: das Kiritsuke für lange, saubere Scheiben, das Nakiri für Gemüse und das Santoku für den täglichen Schnitt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle drei teilen denselben Edelstahl 7CR17, eine Härte von 58 ± 2 HRC, einen Schleifwinkel von 15° und einen achtkantigen Griff aus Pakkaholz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102426108247,"sku":"YO-3P","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/yoshino-05.webp?v=1790081705"},{"product_id":"s2-yoshino","title":"2er-Set japanischer Messer – Yoshino-Kollektion","description":"\u003cp\u003eZwei lange, vielseitige Klingen der Kollektion Yoshino: das Gyuto zum Schneiden, Hacken und Würfeln im Alltag, das Kiritsuke für lange, saubere Scheiben und die Präzisionsarbeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeide teilen denselben Edelstahl 7CR17, eine Härte von 58 ± 2 HRC, einen Schleifwinkel von 15° und einen achtkantigen Griff aus Pakkaholz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102426173783,"sku":"YO-2P2","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/yoshino-03.webp?v=1790081705"},{"product_id":"s4-yoshino","title":"4er-Set japanischer Messer – Yoshino-Kollektion","description":"\u003cp\u003eVier Klingen der Kollektion Yoshino für das Wesentliche: das Gyuto für den täglichen Schnitt, das Kiritsuke für lange, saubere Scheiben, das Nakiri für Gemüse und das Santoku für die Arbeit von Tag zu Tag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle vier teilen denselben Edelstahl 7CR17, eine Härte von 58 ± 2 HRC, einen Schleifwinkel von 15° und einen achtkantigen Griff aus Pakkaholz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102426239319,"sku":"YO-4P","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/yoshino-08.webp?v=1790081705"},{"product_id":"s22-yoshino","title":"2er-Set japanischer Messer – Yoshino-Kollektion","description":"\u003cp\u003eDas Duo für Gemüse und Alltag in der Kollektion Yoshino: das Nakiri, dessen gerade Klinge in einer einzigen Bewegung bis auf das Brett geht, und das Santoku, das von Fleisch über Fisch bis Gemüse geht, ohne dass Sie das Werkzeug wechseln.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeide teilen denselben Edelstahl 7CR17, eine Härte von 58 ± 2 HRC, einen Schleifwinkel von 15° und einen achtkantigen Griff aus Pakkaholz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102426304855,"sku":"YO-2P1","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/yoshino-04.webp?v=1790081705"},{"product_id":"s8-hachinosu","title":"8er-Set japanischer Messer – Hachinosu-Kollektion","description":"\u003cp\u003eDas komplette Sortiment der Kollektion Hachinosu: acht Klingen, vom Officemesser bis zum großen Kochmesser mit 25 cm, jede für einen bestimmten Handgriff und alle im selben Stahl und mit demselben Griff aufeinander abgestimmt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGroßes Kochmesser: Klinge 25 cm, 216 g. Kochmesser: 20 cm, 248 g. Santoku: 17 cm, 226 g. Nakiri: 17 cm, 250 g. Filiermesser: 13,5 cm, 91 g. Allzweckmesser: 11,5 cm, 104 g. Officemesser: 9,5 cm, 91 g. Brotmesser: 17,5 cm, 175 g. Damaststahl mit 67 Lagen und VG-10-Kern, Härte 60 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°. Griffe aus farbigem Harz und Ahornmaser mit Wabenmuster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102476996951,"sku":"HA-8P","price":469.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-8p-log_1.webp?v=1787646125"},{"product_id":"s22-hachinosu","title":"2er-Set japanischer Messer – Hachinosu-Kollektion","description":"\u003cp\u003eDas Grundduo jeder Küche: das Kochmesser zum Schneiden, Hacken und Würfeln, das Officemesser zum Schälen und für die Arbeit dicht am Produkt. Die große Bewegung und die genaue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKochmesser: Klinge 20 cm, Gesamtlänge 33,5 cm, 248 g. Officemesser: Klinge 9,5 cm, Gesamtlänge 20,5 cm, 91 g. Damaststahl mit 67 Lagen und VG-10-Kern, Härte 60 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°. Griffe aus farbigem Harz und Ahornmaser mit Wabenmuster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102477128023,"sku":"HA-2P","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-2p-log_1.webp?v=1787646521"},{"product_id":"s6-hachinosu","title":"6er-Set japanischer Messer – Hachinosu-Kollektion","description":"\u003cp\u003eSechs Klingen, die einander ergänzen, ohne sich zu doppeln: Kochmesser, Santoku, Nakiri, Allzweckmesser, Officemesser und Brotmesser. Genug, um eine ganze Küche auszustatten, ohne je mit dem falschen Messer improvisieren zu müssen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKochmesser: Klinge 20 cm, 248 g. Santoku: 17 cm, 226 g. Nakiri: 17 cm, 250 g. Allzweckmesser: 11,5 cm, 104 g. Officemesser: 9,5 cm, 91 g. Brotmesser: 17,5 cm, 175 g. Damaststahl mit 67 Lagen und VG-10-Kern, Härte 60 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°. Griffe aus farbigem Harz und Ahornmaser mit Wabenmuster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102477259095,"sku":"HA-6P","price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-6p-log_1.webp?v=1787645484"},{"product_id":"s4-hachinosu","title":"4er-Set japanischer Messer – Hachinosu-Kollektion","description":"\u003cp\u003eVier Klingen für das Wesentliche: das Kochmesser für den täglichen Schnitt, das Officemesser für die feine Arbeit, das Filiermesser für Fisch und das Brotmesser für die Kruste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKochmesser: Klinge 20 cm, 248 g. Officemesser: Klinge 9,5 cm, 91 g. Filiermesser: Klinge 13,5 cm, 91 g. Brotmesser: Klinge 17,5 cm, 175 g. Damaststahl mit 67 Lagen und VG-10-Kern, Härte 60 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°. Griffe aus farbigem Harz und Ahornmaser mit Wabenmuster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102477324631,"sku":"HA-4P","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-4p-log_1.webp?v=1787644651"},{"product_id":"couteau-nakiri","title":"Nakiri-Messer Masahiro","description":"\u003cp\u003eDas Nakiri ist das japanische Gemüsemesser. Seine gerade Klinge geht in einer einzigen Bewegung bis auf das Brett, ohne die Fasern zu quetschen oder zu reißen, und das schafft keine gebogene Klinge so sauber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamaststahl mit 67 Lagen und VG-10-Kern, Härte 60 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°, beidseitig flach geschliffen und gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder geeignet. Schwarzer Griff mit Blattgold veredelt, dessen goldene Einschlüsse sich nie identisch wiederholen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51471470723415,"sku":"MAS-NAK","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-nak-log_1.webp?v=1787652882"},{"product_id":"gyuto-kinsei","title":"Gyuto-Messer Masahiro","description":"\u003cp\u003eDas Gyuto ist die japanische Lesart des Kochmessers: eine lange, gut ausbalancierte Klinge, die von Fleisch über Fisch bis Gemüse geht, ohne dass Sie das Werkzeug wechseln. Es ist das Messer, das man zuerst in die Hand nimmt und zuletzt weglegt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamaststahl mit 67 Lagen und VG-10-Kern, Härte 60 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°, beidseitig flach geschliffen und gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder geeignet. Schwarzer Griff mit Blattgold veredelt, dessen goldene Einschlüsse sich nie identisch wiederholen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51471497003351,"sku":"MAS-GYU","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-gyu-log_1.webp?v=1787652915"},{"product_id":"couteau-santoku","title":"Santoku-Messer Masahiro","description":"\u003cp\u003eDas Santoku, wörtlich drei Tugenden, verarbeitet Fleisch, Fisch und Gemüse mit derselben Leichtigkeit. Seine kürzere Klinge und die fast gerade Schneide geben saubere Schnitte und eine ausgezeichnete Kontrolle im Alltag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamaststahl mit 67 Lagen und VG-10-Kern, Härte 60 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°, beidseitig flach geschliffen und gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder geeignet. Schwarzer Griff mit Blattgold veredelt, dessen goldene Einschlüsse sich nie identisch wiederholen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51471513354583,"sku":"MAS-SAN","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-san-log_1.webp?v=1787652947"},{"product_id":"utilitaire-kinsei","title":"Allzweckmesser Masahiro","description":"\u003cp\u003eDas Allzweckmesser liegt zwischen dem Officemesser und dem Kochmesser. Lang genug, um eine Tomate oder ein Sandwich zu schneiden, leicht genug für schnelle Handgriffe: Es ist das Messer, nach dem man greift, ohne nachzudenken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamaststahl mit 67 Lagen und VG-10-Kern, Härte 60 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°, beidseitig flach geschliffen und gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder geeignet. Schwarzer Griff mit Blattgold veredelt, dessen goldene Einschlüsse sich nie identisch wiederholen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51471526363479,"sku":"MAS-UTI","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-uti-log_1.webp?v=1787652978"},{"product_id":"2p-masahiro","title":"2er-Set japanischer Messer – Masahiro-Kollektion","description":"\u003cp\u003eDas Grundduo jeder Küche, in der zeitgenössischen Lesart der Kollektion Masahiro: das Gyuto zum Schneiden, Hacken und Würfeln im Alltag, das Officemesser zum Schälen und für die Arbeit dicht am Produkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamaststahl mit 67 Lagen und VG-10-Kern, Härte 60 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°. Griffe aus schwarzem Harz mit eingelegtem Blattgold, Kropf und Nieten aus Edelstahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51560468644183,"sku":"MAS-2P1","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-2p-log_1.webp?v=1787653823"},{"product_id":"3p-masahiro","title":"4er-Set japanischer Messer – Masahiro-Kollektion","description":"\u003cp\u003eVier Klingen der Kollektion Masahiro für das Wesentliche: das Gyuto für den täglichen Schnitt, das Kiritsuke für lange, saubere Scheiben, das Nakiri für Gemüse und das Officemesser für die feine Arbeit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamaststahl mit 67 Lagen und VG-10-Kern, Härte 60 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°. Griffe aus schwarzem Harz mit eingelegtem Blattgold, Kropf und Nieten aus Edelstahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51560469135703,"sku":"MAS-4P1","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-4p-log_1.webp?v=1787653872"},{"product_id":"5p-masahiro","title":"6er-Set japanischer Messer – Masahiro-Kollektion","description":"\u003cp\u003eSechs Klingen der Kollektion Masahiro, die einander ergänzen, ohne sich zu doppeln: Gyuto, Kiritsuke, Santoku, Nakiri, Allzweckmesser und Officemesser. Genug, um eine ganze Küche auszustatten, ohne je mit dem falschen Messer improvisieren zu müssen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamaststahl mit 67 Lagen und VG-10-Kern, Härte 60 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°. Griffe aus schwarzem Harz mit eingelegtem Blattgold, Kropf und Nieten aus Edelstahl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51560470184279,"sku":"MAS-6P1","price":389.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-6p-log_1.webp?v=1787653917"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-masahiro","title":"Kiritsuke-Messer Masahiro","description":"\u003cp\u003eDas Kiritsuke gehört zu den vielseitigsten Messern der japanischen Tradition. Eine Mischung aus Kochmesser und Schinkenmesser, erkennbar an der angeschrägten Spitze, überzeugt es bei Fleisch ebenso wie bei Fisch und Gemüse. In japanischen Küchen durfte es allein der Küchenchef benutzen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamaststahl mit 67 Lagen und VG-10-Kern, Härte 60 ± 2 HRC, Schleifwinkel 15°, beidseitig flach geschliffen und gleichermaßen für Rechts- und Linkshänder geeignet. Schwarzer Griff mit Blattgold veredelt, dessen goldene Einschlüsse sich nie identisch wiederholen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon Hand spülen, sofort abtrocknen, nicht in die Spülmaschine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51601491034455,"sku":"MAS-KIRI","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-kir-log_1.webp?v=1787653028"},{"product_id":"couteau-gyuto-aomori","title":"Gyuto-Messer Aomori","description":"\u003ch2\u003eGyuto-Messer Aomori: die Kochmesserklinge im XL-Format\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit seiner Klinge von 241 mm ist das Gyuto Aomori das imposanteste Messer der Kollektion. Gemacht für große Fleischstücke, ganze Fische und lange Schneidearbeiten, verbindet es die Vielseitigkeit eines westlichen Kochmessers mit japanischer Schnittfeinheit.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEine 3-lagige Konstruktion, ohne Effekthascherei\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKein eingraviertes Muster, kein dekorativer Effekt: Die Klinge Aomori ist ein echter San-Mai-Verbund aus 3 Lagen Stahl. Der auf 60±2 HRC gehärtete VG-10-Kern sorgt für die Schärfe und ihre Beständigkeit, die äußeren Lagen schützen die Klinge und verleihen ihr das authentische, aus der Kasumi-Tradition stammende Schmiedefinish.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDer Griff aus blauem stabilisiertem Holz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Markenzeichen der Kollektion Aomori, deren Name auf Japanisch „blauer Wald“ bedeutet: ein Griff aus stabilisiertem Holz mit tiefblauen Reflexen, an jedem Stück einzigartig. Stabilisiertes Holz scheut weder Wasser noch die Stöße des Küchenalltags.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlinge: 241 mm, 3-lagiger Stahl, VG-10-Kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte: 60±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchleifwinkel: 9-12° pro Seite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStärke: 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: blaues stabilisiertes Holz, 136 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 222 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLieferung in magnetischer Geschenkbox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54369864057175,"sku":"AOM-GYU","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOM-Gyu_1.webp?v=1788345452"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-aomori","title":"Kiritsuke-Messer Aomori","description":"\u003ch2\u003eKiritsuke-Messer Aomori: die Präzision der japanischen Schnittführung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMit seiner charakteristischen abgeschrägten Spitze und der Klinge von 210 mm ist das Kiritsuke Aomori das Messer für präzise Schnitte: feine Scheiben, Gemüse, Fisch. Eine Klinge, die etwas Übung verlangt und es reichlich zurückgibt.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEine 3-lagige Konstruktion, ohne Effekthascherei\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKein eingraviertes Muster, kein dekorativer Effekt: Die Klinge Aomori ist ein echter San-Mai-Verbund aus 3 Lagen Stahl. Der auf 60±2 HRC gehärtete VG-10-Kern sorgt für die Schärfe und ihre Beständigkeit, die äußeren Lagen schützen die Klinge und verleihen ihr das authentische, aus der Kasumi-Tradition stammende Schmiedefinish.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDer Griff aus blauem stabilisiertem Holz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Markenzeichen der Kollektion Aomori, deren Name auf Japanisch „blauer Wald“ bedeutet: ein Griff aus stabilisiertem Holz mit tiefblauen Reflexen, an jedem Stück einzigartig. Stabilisiertes Holz scheut weder Wasser noch die Stöße des Küchenalltags.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlinge: 210 mm, 3-lagiger Stahl, VG-10-Kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte: 60±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchleifwinkel: 9-12° pro Seite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStärke: 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: blaues stabilisiertes Holz, 136 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 207 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLieferung in magnetischer Geschenkbox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54369865138519,"sku":"AOM-KIRI","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOMkir_1.webp?v=1788345389"},{"product_id":"couteau-de-chef-aomori","title":"Kochmesser Aomori","description":"\u003ch2\u003eKochmesser Aomori: das Referenzformat\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKlinge von 210 mm, perfektes Gleichgewicht zwischen Länge und Handlichkeit: Das Kochmesser Aomori ist der Allrounder der Kollektion. Fleisch, Gemüse, Kräuter, es meistert die tägliche Vorbereitung ohne zu ermüden.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEine 3-lagige Konstruktion, ohne Effekthascherei\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKein eingraviertes Muster, kein dekorativer Effekt: Die Klinge Aomori ist ein echter San-Mai-Verbund aus 3 Lagen Stahl. Der auf 60±2 HRC gehärtete VG-10-Kern sorgt für die Schärfe und ihre Beständigkeit, die äußeren Lagen schützen die Klinge und verleihen ihr das authentische, aus der Kasumi-Tradition stammende Schmiedefinish.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDer Griff aus blauem stabilisiertem Holz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Markenzeichen der Kollektion Aomori, deren Name auf Japanisch „blauer Wald“ bedeutet: ein Griff aus stabilisiertem Holz mit tiefblauen Reflexen, an jedem Stück einzigartig. Stabilisiertes Holz scheut weder Wasser noch die Stöße des Küchenalltags.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlinge: 210 mm, 3-lagiger Stahl, VG-10-Kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte: 60±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchleifwinkel: 9-12° pro Seite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStärke: 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: blaues stabilisiertes Holz, 136 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 205 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLieferung in magnetischer Geschenkbox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54369865761111,"sku":"AOM-CHEF","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOM-Chef_1_30e87b77-5d76-411e-b8a0-a96c6ef7674d.webp?v=1788345346"},{"product_id":"couteau-santoku-aomori","title":"Santoku-Messer Aomori","description":"\u003ch2\u003eSantoku-Messer Aomori: die drei Tugenden\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSantoku bedeutet „drei Tugenden“: Fleisch, Fisch, Gemüse. Mit seiner Klinge von 180 mm ist das Santoku Aomori das japanische Messer schlechthin für die tägliche Küche, kürzer und handlicher als ein Kochmesser.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEine 3-lagige Konstruktion, ohne Effekthascherei\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKein eingraviertes Muster, kein dekorativer Effekt: Die Klinge Aomori ist ein echter San-Mai-Verbund aus 3 Lagen Stahl. Der auf 60±2 HRC gehärtete VG-10-Kern sorgt für die Schärfe und ihre Beständigkeit, die äußeren Lagen schützen die Klinge und verleihen ihr das authentische, aus der Kasumi-Tradition stammende Schmiedefinish.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDer Griff aus blauem stabilisiertem Holz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Markenzeichen der Kollektion Aomori, deren Name auf Japanisch „blauer Wald“ bedeutet: ein Griff aus stabilisiertem Holz mit tiefblauen Reflexen, an jedem Stück einzigartig. Stabilisiertes Holz scheut weder Wasser noch die Stöße des Küchenalltags.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTechnische Daten\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlinge: 180 mm, 3-lagiger Stahl, VG-10-Kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte: 60±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchleifwinkel: 9-12° pro Seite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStärke: 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriff: blaues stabilisiertes Holz, 137 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewicht: 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLieferung in magnetischer Geschenkbox\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54369866154327,"sku":"AOM-SAN","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOM-San_1.webp?v=1788345308"},{"product_id":"couteau-nakiri-aomori","title":"Nakiri-Messer Aomori","description":"\u003ch2\u003eNakiri-Messer Aomori: der Gemüsespezialist\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSeine rechteckige Klinge von 178 mm liegt auf ganzer Länge auf dem Brett auf: gleichmäßige Scheiben, Julienne, Brunoise, das Nakiri Aomori macht aus der Gemüsearbeit ein Vergnügen. Sein Gewicht von 213 g erledigt die Arbeit für Sie.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEine 3-lagige Konstruktion, ohne Effekthascherei\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKein eingraviertes Muster, kein dekorativer Effekt: Die Klinge Aomori ist ein echter San-Mai-Verbund aus 3 Lagen Stahl. Der auf 60±2 HRC gehärtete VG-10-Kern sorgt für die Schärfe und ihre Beständigkeit, die äußeren Lagen schützen die Klinge und verleihen ihr das authentische, aus der Kasumi-Tradition stammende Schmiedefinish.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDer Griff aus blauem stabilisiertem Holz\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Markenzeichen der Kollektion Aomori, deren Name auf Japanisch „blauer Wald“ bedeutet: ein Griff aus stabilisiertem Holz mit tiefblauen Reflexen, an jedem Stück einzigartig. 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Zwei in drei Lagen geschmiedete Klingen, Kasumi-Finish, Griff aus blauem stabilisiertem Holz.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54854628213079,"sku":"AOM-2P","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOM-2p-log_1.webp?v=1788764011"},{"product_id":"4p-aomori","title":"4er-Set japanischer Messer – Aomori-Kollektion","description":"\u003cp\u003eVier Klingen der Kollektion Aomori für das Wesentliche: das Kiritsuke für lange, saubere Schnitte, das Santoku für die tägliche Vielseitigkeit, das Nakiri für Gemüse und das Allzweckmesser für schnelle Handgriffe und Präzisionsarbeit. 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Genug, um eine ganze Küche auszustatten.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54854629196119,"sku":"AOM-6P","price":389.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOM-6p-log_1.webp?v=1788763800"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/collections\/yo-44p.webp?v=1788861017","url":"https:\/\/shenkuro.com\/de\/collections\/nos-sets.oembed?page=2","provider":"Shenkuro","version":"1.0","type":"link"}