{"title":"Vores knive","description":null,"products":[{"product_id":"chef-hachinosu","title":"Hachinosu Gyuto-kniv","description":"\u003cp\u003eGyutoen er den japanske udgave af kokkekniven: et langt, velafbalanceret blad, der går fra kød til fisk til grøntsager, uden at du skifter værktøj. Det er den kniv, du tager først og lægger sidst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad på 19,3 cm, 32,8 cm i alt, 218 g. Damaskstål i 67 lag med VG-10-kerne, hårdhed 60 ± 2 HRC, slibevinkel 15°, fladslebet i begge sider og lige egnet til højre- og venstrehåndede. Skaft i farvet harpiks og ahornknude med bikubemønster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969155965271,"sku":"HA-GYU","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-gyu-log_1.webp?v=1787643777"},{"product_id":"pain-hachinosu","title":"Hachinosu Brødkniv","description":"\u003cp\u003eBrødkniven går gennem de tykkeste skorper uden at mase krummen. Det lange takkede blad griber fra første berøring, fra surdejsbrød til brioche, og gør også nytte på modne tomater og skrøbeligt bagværk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad på 17,5 cm, 32 cm i alt, 114 g. Damaskstål i 67 lag med VG-10-kerne, hårdhed 60 ± 2 HRC, slibevinkel 15°. Skaft i farvet harpiks og ahornknude med bikubemønster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969156030807,"sku":"HA-BRE","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-bre-log_1.webp?v=1787644053"},{"product_id":"utilitaire-hachinosu","title":"Hachinosu Universalkniv","description":"\u003cp\u003eUniversalkniven ligger mellem urtekniven og kokkekniven. Lang nok til at skære en tomat eller en sandwich, let nok til de hurtige greb: det er den, du tager uden at tænke over det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad på 11,5 cm, 20 cm i alt, 104 g. Damaskstål i 67 lag med VG-10-kerne, hårdhed 60 ± 2 HRC, slibevinkel 15°, fladslebet i begge sider og lige egnet til højre- og venstrehåndede. Skaft i farvet harpiks og ahornknude med bikubemønster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969156129111,"sku":"HA-UTI","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-uti-log_1.webp?v=1787644071"},{"product_id":"office-hachinosu","title":"Hachinosu Urtekniv","description":"\u003cp\u003eUrtekniven er kokkeknivens modstykke: et kort blad, ført med fingerspidserne, til at skrælle, pudse af og hakke et fed hvidløg. Det er den, du har inden for rækkevidde fra måltidets begyndelse til slutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad på 9,5 cm, 20 cm i alt, 91 g. Damaskstål i 67 lag med VG-10-kerne, hårdhed 60 ± 2 HRC, slibevinkel 15°, fladslebet i begge sider og lige egnet til højre- og venstrehåndede. Skaft i farvet harpiks og ahornknude med bikubemønster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969156227415,"sku":"HA-OFF","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-off-log_1.webp?v=1787644085"},{"product_id":"santoku-hachinosu","title":"Hachinosu Santoku-kniv","description":"\u003cp\u003eSantokuen, bogstaveligt tre dyder, klarer kød, fisk og grøntsager med samme lethed. Det kortere blad og den næsten lige æg giver rene snit og fremragende kontrol i hverdagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad på 17 cm, 31 cm i alt, 218 g. Damaskstål i 67 lag med VG-10-kerne, hårdhed 60 ± 2 HRC, slibevinkel 15°, fladslebet i begge sider og lige egnet til højre- og venstrehåndede. Skaft i farvet harpiks og ahornknude med bikubemønster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969156358487,"sku":"HA-SAN","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-san-log_1.webp?v=1787644102"},{"product_id":"nakiri-hachinosu","title":"Hachinosu Nakiri-kniv","description":"\u003cp\u003eNakirien er den japanske grøntsagskniv. Det lige blad går ned til brættet i én bevægelse, uden at mase eller flænse fibrene, og det gør intet buet blad lige så rent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlad på 17 cm, 31 cm i alt, 218 g. Damaskstål i 67 lag med VG-10-kerne, hårdhed 60 ± 2 HRC, slibevinkel 15°, fladslebet i begge sider og lige egnet til højre- og venstrehåndede. Skaft i farvet harpiks og ahornknude med bikubemønster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969156522327,"sku":"HA-NAK","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-nak-log_1.webp?v=1787644137"},{"product_id":"kiritsuke-yoshino","title":"Yoshino Kiritsuke-kniv","description":"\u003cp\u003eKiritsuken er en af de mest alsidige knive i den japanske tradition. En krydsning mellem kokkekniven og skærekniven, kendelig på den skrå spids, og lige god til kød som til fisk og grøntsager. I japanske køkkener var det kun køkkenchefen, der måtte bruge den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRustfrit stål 7CR17, hårdhed 58 ± 2 HRC, slibevinkel 15°, fladslebet i begge sider og lige egnet til højre- og venstrehåndede. Hamret bladoverflade, hvis fordybninger holder maden fra at hænge fast. Ottekantet skaft i pakkatræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50000924901719,"sku":"YOSH-KIRI","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/yoshino-07.webp?v=1790081694"},{"product_id":"chef-yoshino","title":"Yoshino Gyuto-kniv","description":"\u003cp\u003eGyutoen er den japanske udgave af kokkekniven: et langt, velafbalanceret blad, der går fra kød til fisk til grøntsager, uden at du skifter værktøj. Det er den kniv, du tager først og lægger sidst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRustfrit stål 7CR17, hårdhed 58 ± 2 HRC, slibevinkel 15°, fladslebet i begge sider og lige egnet til højre- og venstrehåndede. Hamret bladoverflade, hvis fordybninger holder maden fra at hænge fast. Ottekantet skaft i pakkatræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50000924967255,"sku":"YOSH-GYU","price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/yoshino-02.webp?v=1790081705"},{"product_id":"nakiri-yoshino","title":"Yoshino Nakiri-kniv","description":"\u003cp\u003eNakirien er den japanske grøntsagskniv. Det lige blad går ned til brættet i én bevægelse, uden at mase eller flænse fibrene, og det gør intet buet blad lige så rent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRustfrit stål 7CR17, hårdhed 58 ± 2 HRC, slibevinkel 15°, fladslebet i begge sider og lige egnet til højre- og venstrehåndede. Hamret bladoverflade, hvis fordybninger holder maden fra at hænge fast. Ottekantet skaft i pakkatræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50000925000023,"sku":"YOSH-NAK","price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/yoshino-01.webp?v=1790081705"},{"product_id":"santoku-yoshino","title":"Yoshino Santoku-kniv","description":"\u003cp\u003eSantokuen, bogstaveligt tre dyder, klarer kød, fisk og grøntsager med samme lethed. Det kortere blad og den næsten lige æg giver rene snit og fremragende kontrol i hverdagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRustfrit stål 7CR17, hårdhed 58 ± 2 HRC, slibevinkel 15°, fladslebet i begge sider og lige egnet til højre- og venstrehåndede. Hamret bladoverflade, hvis fordybninger holder maden fra at hænge fast. Ottekantet skaft i pakkatræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50000925032791,"sku":"YOSH-SAN","price":71.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/yoshino-06.webp?v=1790081705"},{"product_id":"s3-yoshino","title":"3-dels japansk knivsæt - Yoshino-kollektionen","description":"\u003cp\u003eTre blade fra Yoshino-kollektionen, der supplerer hinanden uden at overlappe: kiritsuken til lange, rene skiver, nakirien til grøntsager og santokuen til den daglige udskæring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle tre deler samme rustfri stål 7CR17, en hårdhed på 58 ± 2 HRC, en slibevinkel på 15° og et ottekantet skaft i pakkatræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102426108247,"sku":"YO-3P","price":169.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/yoshino-05.webp?v=1790081705"},{"product_id":"s2-yoshino","title":"2-dels japansk knivsæt - Yoshino-kollektionen","description":"\u003cp\u003eTo lange, alsidige blade fra Yoshino-kollektionen: gyutoen til at snitte, hakke og skære i hverdagen, kiritsuken til lange, rene skiver og præcisionsarbejde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBegge deler samme rustfri stål 7CR17, en hårdhed på 58 ± 2 HRC, en slibevinkel på 15° og et ottekantet skaft i pakkatræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102426173783,"sku":"YO-2P2","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/yoshino-03.webp?v=1790081705"},{"product_id":"s4-yoshino","title":"4-dels japansk knivsæt - Yoshino-kollektionen","description":"\u003cp\u003eFire blade fra Yoshino-kollektionen, der dækker det væsentlige: gyutoen til den daglige udskæring, kiritsuken til lange, rene skiver, nakirien til grøntsager og santokuen til arbejdet dag for dag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlle fire deler samme rustfri stål 7CR17, en hårdhed på 58 ± 2 HRC, en slibevinkel på 15° og et ottekantet skaft i pakkatræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102426239319,"sku":"YO-4P","price":199.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/yoshino-08.webp?v=1790081705"},{"product_id":"s22-yoshino","title":"2-dels japansk knivsæt - Yoshino-kollektionen","description":"\u003cp\u003eDuoen til grøntsager og hverdag i Yoshino-kollektionen: nakirien, hvis lige blad går ned til brættet i én bevægelse, og santokuen, der går fra kød til fisk til grøntsager, uden at du skifter værktøj.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBegge deler samme rustfri stål 7CR17, en hårdhed på 58 ± 2 HRC, en slibevinkel på 15° og et ottekantet skaft i pakkatræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102426304855,"sku":"YO-2P1","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/yoshino-04.webp?v=1790081705"},{"product_id":"s8-hachinosu","title":"8-dels japansk knivsæt - Hachinosu-kollektionen","description":"\u003cp\u003eHele rækken fra Hachinosu-kollektionen: otte blade, fra urtekniven til den store kokkekniv på 25 cm, hvert til sit greb og alle afstemt i samme stål og samme skaft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eStor kokkekniv: blad 25 cm, 216 g. Kokkekniv: 20 cm, 248 g. Santoku: 17 cm, 226 g. Nakiri: 17 cm, 250 g. Fileterkniv: 13,5 cm, 91 g. Universalkniv: 11,5 cm, 104 g. Urtekniv: 9,5 cm, 91 g. Brødkniv: 17,5 cm, 175 g. Damaskstål i 67 lag med VG-10-kerne, hårdhed 60 ± 2 HRC, slibevinkel 15°. Skafter i farvet harpiks og ahornknude med bikubemønster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102476996951,"sku":"HA-8P","price":469.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-8p-log_1.webp?v=1787646125"},{"product_id":"s22-hachinosu","title":"2-dels japansk knivsæt - Hachinosu-kollektionen","description":"\u003cp\u003eDe to knive ethvert køkken starter med: kokkekniven til at snitte, hakke og skære, urtekniven til at skrælle og arbejde tæt på råvaren. Det brede greb og det præcise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKokkekniv: blad 20 cm, 33,5 cm i alt, 248 g. Urtekniv: blad 9,5 cm, 20,5 cm i alt, 91 g. Damaskstål i 67 lag med VG-10-kerne, hårdhed 60 ± 2 HRC, slibevinkel 15°. Skafter i farvet harpiks og ahornknude med bikubemønster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102477128023,"sku":"HA-2P","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-2p-log_1.webp?v=1787646521"},{"product_id":"s6-hachinosu","title":"6-dels japansk knivsæt - Hachinosu-kollektionen","description":"\u003cp\u003eSeks blade, der supplerer hinanden uden at overlappe: kokkekniv, santoku, nakiri, universalkniv, urtekniv og brødkniv. Nok til at udstyre et helt køkken uden nogensinde at skulle improvisere med den forkerte kniv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKokkekniv: blad 20 cm, 248 g. Santoku: 17 cm, 226 g. Nakiri: 17 cm, 250 g. Universalkniv: 11,5 cm, 104 g. Urtekniv: 9,5 cm, 91 g. Brødkniv: 17,5 cm, 175 g. Damaskstål i 67 lag med VG-10-kerne, hårdhed 60 ± 2 HRC, slibevinkel 15°. Skafter i farvet harpiks og ahornknude med bikubemønster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102477259095,"sku":"HA-6P","price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-6p-log_1.webp?v=1787645484"},{"product_id":"s4-hachinosu","title":"4-dels japansk knivsæt - Hachinosu-kollektionen","description":"\u003cp\u003eFire blade, der dækker det væsentlige: kokkekniven til den daglige udskæring, urtekniven til det fine arbejde, fileterkniven til fisk og brødkniven til skorper.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKokkekniv: blad 20 cm, 248 g. Urtekniv: blad 9,5 cm, 91 g. Fileterkniv: blad 13,5 cm, 91 g. Brødkniv: blad 17,5 cm, 175 g. Damaskstål i 67 lag med VG-10-kerne, hårdhed 60 ± 2 HRC, slibevinkel 15°. Skafter i farvet harpiks og ahornknude med bikubemønster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102477324631,"sku":"HA-4P","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-4p-log_1.webp?v=1787644651"},{"product_id":"couteau-nakiri","title":"Masahiro Nakiri-kniv","description":"\u003cp\u003eNakirien er den japanske grøntsagskniv. Det lige blad går ned til brættet i én bevægelse, uden at mase eller flænse fibrene, og det gør intet buet blad lige så rent.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamaskstål i 67 lag med VG-10-kerne, hårdhed 60 ± 2 HRC, slibevinkel 15°, fladslebet i begge sider og lige egnet til højre- og venstrehåndede. Sort skaft med bladguld, hvis gyldne stænk aldrig gentager sig ens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51471470723415,"sku":"MAS-NAK","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-nak-log_1.webp?v=1787652882"},{"product_id":"gyuto-kinsei","title":"Masahiro Gyuto-kniv","description":"\u003cp\u003eGyutoen er den japanske udgave af kokkekniven: et langt, velafbalanceret blad, der går fra kød til fisk til grøntsager, uden at du skifter værktøj. Det er den kniv, du tager først og lægger sidst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamaskstål i 67 lag med VG-10-kerne, hårdhed 60 ± 2 HRC, slibevinkel 15°, fladslebet i begge sider og lige egnet til højre- og venstrehåndede. Sort skaft med bladguld, hvis gyldne stænk aldrig gentager sig ens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51471497003351,"sku":"MAS-GYU","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-gyu-log_1.webp?v=1787652915"},{"product_id":"couteau-santoku","title":"Masahiro Santoku-kniv","description":"\u003cp\u003eSantokuen, bogstaveligt tre dyder, klarer kød, fisk og grøntsager med samme lethed. Det kortere blad og den næsten lige æg giver rene snit og fremragende kontrol i hverdagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamaskstål i 67 lag med VG-10-kerne, hårdhed 60 ± 2 HRC, slibevinkel 15°, fladslebet i begge sider og lige egnet til højre- og venstrehåndede. Sort skaft med bladguld, hvis gyldne stænk aldrig gentager sig ens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51471513354583,"sku":"MAS-SAN","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-san-log_1.webp?v=1787652947"},{"product_id":"utilitaire-kinsei","title":"Masahiro Universalkniv","description":"\u003cp\u003eUniversalkniven ligger mellem urtekniven og kokkekniven. Lang nok til at skære en tomat eller en sandwich, let nok til de hurtige greb: det er den, du tager uden at tænke over det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamaskstål i 67 lag med VG-10-kerne, hårdhed 60 ± 2 HRC, slibevinkel 15°, fladslebet i begge sider og lige egnet til højre- og venstrehåndede. Sort skaft med bladguld, hvis gyldne stænk aldrig gentager sig ens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51471526363479,"sku":"MAS-UTI","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-uti-log_1.webp?v=1787652978"},{"product_id":"2p-masahiro","title":"2-dels japansk knivsæt - Masahiro-kollektionen","description":"\u003cp\u003eDe to knive ethvert køkken starter med, i Masahiro-kollektionens nutidige udgave: gyutoen til at snitte, hakke og skære i hverdagen, urtekniven til at skrælle og arbejde tæt på råvaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamaskstål i 67 lag med VG-10-kerne, hårdhed 60 ± 2 HRC, slibevinkel 15°. Skafter i sort harpiks med indlagt bladguld, kappe og nitter i rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51560468644183,"sku":"MAS-2P1","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-2p-log_1.webp?v=1787653823"},{"product_id":"3p-masahiro","title":"4-dels japansk knivsæt - Masahiro-kollektionen","description":"\u003cp\u003eFire blade fra Masahiro-kollektionen, der dækker det væsentlige: gyutoen til den daglige udskæring, kiritsuken til lange, rene skiver, nakirien til grøntsager og urtekniven til det fine arbejde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamaskstål i 67 lag med VG-10-kerne, hårdhed 60 ± 2 HRC, slibevinkel 15°. Skafter i sort harpiks med indlagt bladguld, kappe og nitter i rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51560469135703,"sku":"MAS-4P1","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-4p-log_1.webp?v=1787653872"},{"product_id":"5p-masahiro","title":"6-dels japansk knivsæt - Masahiro-kollektionen","description":"\u003cp\u003eSeks blade fra Masahiro-kollektionen, der supplerer hinanden uden at overlappe: gyuto, kiritsuke, santoku, nakiri, universalkniv og urtekniv. Nok til at udstyre et helt køkken uden nogensinde at skulle improvisere med den forkerte kniv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamaskstål i 67 lag med VG-10-kerne, hårdhed 60 ± 2 HRC, slibevinkel 15°. Skafter i sort harpiks med indlagt bladguld, kappe og nitter i rustfrit stål.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51560470184279,"sku":"MAS-6P1","price":389.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-6p-log_1.webp?v=1787653917"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-masahiro","title":"Masahiro Kiritsuke-kniv","description":"\u003cp\u003eKiritsuken er en af de mest alsidige knive i den japanske tradition. En krydsning mellem kokkekniven og skærekniven, kendelig på den skrå spids, og lige god til kød som til fisk og grøntsager. I japanske køkkener var det kun køkkenchefen, der måtte bruge den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDamaskstål i 67 lag med VG-10-kerne, hårdhed 60 ± 2 HRC, slibevinkel 15°, fladslebet i begge sider og lige egnet til højre- og venstrehåndede. Sort skaft med bladguld, hvis gyldne stænk aldrig gentager sig ens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVaskes i hånden, tørres af med det samme, tåler ikke opvaskemaskine.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51601491034455,"sku":"MAS-KIRI","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-kir-log_1.webp?v=1787653028"},{"product_id":"couteau-gyuto-aomori","title":"Aomori Gyuto-kniv","description":"\u003ch2\u003eAomori Gyuto-kniv: kokkeklingen i XL-format\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMed sit blad på 241 mm er Aomori Gyuto den mest imponerende kniv i kollektionen. Skabt til store stykker kød, hele fisk og lange udskæringer forener den alsidigheden fra en vestlig kokkekniv med japansk skærepræcision.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEn konstruktion i 3 lag, uden kunstgreb\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIntet indgraveret mønster, ingen dekorativ effekt: Aomori-klingen er en ægte san mai-samling af 3 lag stål. Kernen i VG-10-stål, hærdet til 60±2 HRC, giver skarpheden og holder den over tid, mens de ydre lag beskytter klingen og giver den sin autentiske smedede finish, arvet fra kasumi-traditionen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSkaftet i blåt stabiliseret træ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAomori-kollektionens kendetegn, hvis navn betyder \"blå skov\" på japansk: et skaft i stabiliseret træ med dybblå reflekser, unikt på hver eneste kniv. Stabiliseret træ tåler både vand og hverdagens stød i køkkenet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlinge: 241 mm, 3-lags stål, VG-10-kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 60±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlibevinkel: 9-12° pr. side\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTykkelse: 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkaft: blåt stabiliseret træ, 136 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVægt: 222 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeveres i magnetisk gaveæske\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54369864057175,"sku":"AOM-GYU","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOM-Gyu_1.webp?v=1788345452"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-aomori","title":"Aomori Kiritsuke-kniv","description":"\u003ch2\u003eAomori Kiritsuke-kniv: præcisionen i det japanske snit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMed sin karakteristiske skrå spids og sit blad på 210 mm er Aomori Kiritsuke kniven til de præcise snit: tynde skiver, grøntsager, fisk. Et blad, der kræver lidt håndelag, og som giver det rigeligt igen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEn konstruktion i 3 lag, uden kunstgreb\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIntet indgraveret mønster, ingen dekorativ effekt: Aomori-klingen er en ægte san mai-samling af 3 lag stål. Kernen i VG-10-stål, hærdet til 60±2 HRC, giver skarpheden og holder den over tid, mens de ydre lag beskytter klingen og giver den sin autentiske smedede finish, arvet fra kasumi-traditionen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSkaftet i blåt stabiliseret træ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAomori-kollektionens kendetegn, hvis navn betyder \"blå skov\" på japansk: et skaft i stabiliseret træ med dybblå reflekser, unikt på hver eneste kniv. Stabiliseret træ tåler både vand og hverdagens stød i køkkenet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlinge: 210 mm, 3-lags stål, VG-10-kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 60±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlibevinkel: 9-12° pr. side\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTykkelse: 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkaft: blåt stabiliseret træ, 136 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVægt: 207 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeveres i magnetisk gaveæske\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54369865138519,"sku":"AOM-KIRI","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOMkir_1.webp?v=1788345389"},{"product_id":"couteau-de-chef-aomori","title":"Aomori Kokkekniv","description":"\u003ch2\u003eAomori Kokkekniv: referenceformatet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eBlad på 210 mm, perfekt balance mellem længde og håndterbarhed: Aomori Kokkekniv er kollektionens altmuligkniv. Kød, grøntsager, urter, den klarer hverdagens forberedelser uden at give op.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEn konstruktion i 3 lag, uden kunstgreb\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIntet indgraveret mønster, ingen dekorativ effekt: Aomori-klingen er en ægte san mai-samling af 3 lag stål. Kernen i VG-10-stål, hærdet til 60±2 HRC, giver skarpheden og holder den over tid, mens de ydre lag beskytter klingen og giver den sin autentiske smedede finish, arvet fra kasumi-traditionen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSkaftet i blåt stabiliseret træ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAomori-kollektionens kendetegn, hvis navn betyder \"blå skov\" på japansk: et skaft i stabiliseret træ med dybblå reflekser, unikt på hver eneste kniv. Stabiliseret træ tåler både vand og hverdagens stød i køkkenet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlinge: 210 mm, 3-lags stål, VG-10-kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 60±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlibevinkel: 9-12° pr. side\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTykkelse: 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkaft: blåt stabiliseret træ, 136 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVægt: 205 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeveres i magnetisk gaveæske\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54369865761111,"sku":"AOM-CHEF","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOM-Chef_1_30e87b77-5d76-411e-b8a0-a96c6ef7674d.webp?v=1788345346"},{"product_id":"couteau-santoku-aomori","title":"Aomori Santoku-kniv","description":"\u003ch2\u003eAomori Santoku-kniv: de tre dyder\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSantoku betyder \"tre dyder\": kød, fisk, grøntsager. Med sit blad på 180 mm er Aomori Santoku den japanske kniv frem for nogen til hverdagens madlavning, kortere og mere handy end en kokkekniv.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEn konstruktion i 3 lag, uden kunstgreb\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIntet indgraveret mønster, ingen dekorativ effekt: Aomori-klingen er en ægte san mai-samling af 3 lag stål. Kernen i VG-10-stål, hærdet til 60±2 HRC, giver skarpheden og holder den over tid, mens de ydre lag beskytter klingen og giver den sin autentiske smedede finish, arvet fra kasumi-traditionen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSkaftet i blåt stabiliseret træ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAomori-kollektionens kendetegn, hvis navn betyder \"blå skov\" på japansk: et skaft i stabiliseret træ med dybblå reflekser, unikt på hver eneste kniv. Stabiliseret træ tåler både vand og hverdagens stød i køkkenet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlinge: 180 mm, 3-lags stål, VG-10-kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 60±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlibevinkel: 9-12° pr. side\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTykkelse: 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkaft: blåt stabiliseret træ, 137 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVægt: 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeveres i magnetisk gaveæske\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54369866154327,"sku":"AOM-SAN","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOM-San_1.webp?v=1788345308"},{"product_id":"couteau-nakiri-aomori","title":"Aomori Nakiri-kniv","description":"\u003ch2\u003eAomori Nakiri-kniv: grøntsagsspecialisten\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet rektangulære blad på 178 mm rammer brættet i hele sin længde: ensartede skiver, julienne, brunoise, Aomori Nakiri gør grøntsagsarbejdet til en fornøjelse. Dens 213 g gør arbejdet for dig.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEn konstruktion i 3 lag, uden kunstgreb\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIntet indgraveret mønster, ingen dekorativ effekt: Aomori-klingen er en ægte san mai-samling af 3 lag stål. Kernen i VG-10-stål, hærdet til 60±2 HRC, giver skarpheden og holder den over tid, mens de ydre lag beskytter klingen og giver den sin autentiske smedede finish, arvet fra kasumi-traditionen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSkaftet i blåt stabiliseret træ\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAomori-kollektionens kendetegn, hvis navn betyder \"blå skov\" på japansk: et skaft i stabiliseret træ med dybblå reflekser, unikt på hver eneste kniv. Stabiliseret træ tåler både vand og hverdagens stød i køkkenet.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlinge: 178 mm, 3-lags stål, VG-10-kerne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHårdhed: 60±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSlibevinkel: 9-12° pr. side\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTykkelse: 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSkaft: blåt stabiliseret træ, 137 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVægt: 213 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeveres i magnetisk gaveæske\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54369866580311,"sku":"AOM-NAK","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOM-Nak_1.webp?v=1788345214"},{"product_id":"2p-aomori","title":"2-dels japansk knivsæt - Aomori-kollektionen","description":"\u003cp\u003eDe to knive ethvert køkken starter med, i Aomori-kollektionen: kokkekniven på 210 mm til at snitte, skære og hakke i hverdagen, og universalkniven på 120 mm til de hurtige greb og det præcise arbejde. To klinger smedet i tre lag, kasumi-finish, skaft i blåt stabiliseret træ.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54854628213079,"sku":"AOM-2P","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOM-2p-log_1.webp?v=1788764011"},{"product_id":"4p-aomori","title":"4-dels japansk knivsæt - Aomori-kollektionen","description":"\u003cp\u003eFire klinger fra Aomori-kollektionen, der dækker det væsentlige: kiritsuke til de lange, rene snit, santoku til hverdagens alsidighed, nakiri til grøntsager og universalkniven til de hurtige greb og det præcise arbejde. Stål smedet i tre lag, kasumi-finish, skaft i blåt stabiliseret træ.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54854628737367,"sku":"AOM-4P","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOM-4p-log_1.webp?v=1788763838"},{"product_id":"6p-aomori","title":"6-dels japansk knivsæt - Aomori-kollektionen","description":"\u003cp\u003eHele Aomori-kollektionen: gyuto, kiritsuke, kokkekniv, santoku, nakiri og universalkniv. Seks klinger smedet i tre lag, kasumi-finish, skaft i blåt stabiliseret træ, fra den store gyuto på 241 mm til universalkniven på 120 mm. Nok til at udstyre et helt køkken.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54854629196119,"sku":"AOM-6P","price":389.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOM-6p-log_1.webp?v=1788763800"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/collections\/yo-44p.webp?v=1788861017","url":"https:\/\/shenkuro.com\/da\/collections\/nos-sets.oembed?page=2","provider":"Shenkuro","version":"1.0","type":"link"}