{"title":"Nos Couteaux","description":null,"products":[{"product_id":"chef-hachinosu","title":"Couteau Gyuto Hachinosu","description":"\u003cp\u003eLe gyuto est la version japonaise du couteau de chef : une lame longue et bien équilibrée qui passe de la viande au poisson et aux légumes sans changer d'outil. C'est le couteau que l'on prend en premier et que l'on repose en dernier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLame de 19,3 cm pour 32,8 cm hors tout, 218 g. Acier Damas 67 couches à cœur VG-10, dureté 60 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°, aiguisage plat des deux côtés adapté aux droitiers comme aux gauchers. Manche en résine colorée et loupe d'érable au motif alvéolaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969155965271,"sku":"HA-GYU","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-gyu-log_1.webp?v=1787643777"},{"product_id":"pain-hachinosu","title":"Couteau à pain Hachinosu","description":"\u003cp\u003eLe couteau à pain traverse les croûtes les plus épaisses sans écraser la mie. Sa longue lame dentelée mord dès le premier contact, du pain de campagne à la brioche, et rend aussi service sur les tomates mûres et les pâtisseries fragiles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLame de 17,5 cm pour 32 cm hors tout, 114 g. Acier Damas 67 couches à cœur VG-10, dureté 60 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°. Manche en résine colorée et loupe d'érable au motif alvéolaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969156030807,"sku":"HA-BRE","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-bre-log_1.webp?v=1787644053"},{"product_id":"utilitaire-hachinosu","title":"Couteau utilitaire Hachinosu","description":"\u003cp\u003eLe couteau utilitaire se situe entre l'office et le couteau de chef. Assez long pour trancher une tomate ou un sandwich, assez léger pour les gestes rapides : c'est celui qu'on attrape sans réfléchir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLame de 11,5 cm pour 20 cm hors tout, 104 g. Acier Damas 67 couches à cœur VG-10, dureté 60 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°, aiguisage plat des deux côtés adapté aux droitiers comme aux gauchers. Manche en résine colorée et loupe d'érable au motif alvéolaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969156129111,"sku":"HA-UTI","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-uti-log_1.webp?v=1787644071"},{"product_id":"office-hachinosu","title":"Couteau d'office Hachinosu","description":"\u003cp\u003eLe couteau d'office est le complément du couteau de chef : lame courte, guidée du bout des doigts, pour éplucher, parer, ciseler une gousse d'ail. C'est celui qu'on garde à portée de main du début à la fin du repas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLame de 9,5 cm pour 20 cm hors tout, 91 g. Acier Damas 67 couches à cœur VG-10, dureté 60 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°, aiguisage plat des deux côtés adapté aux droitiers comme aux gauchers. Manche en résine colorée et loupe d'érable au motif alvéolaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969156227415,"sku":"HA-OFF","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-off-log_1.webp?v=1787644085"},{"product_id":"santoku-hachinosu","title":"Couteau Santoku Hachinosu","description":"\u003cp\u003eLe santoku, littéralement « trois vertus », travaille la viande, le poisson et les légumes avec la même aisance. Sa lame plus courte et son tranchant presque plat donnent des coupes nettes et un excellent contrôle au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLame de 17 cm pour 31 cm hors tout, 218 g. Acier Damas 67 couches à cœur VG-10, dureté 60 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°, aiguisage plat des deux côtés adapté aux droitiers comme aux gauchers. Manche en résine colorée et loupe d'érable au motif alvéolaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49969156358487,"sku":"HA-SAN","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-san-log_1.webp?v=1787644102"},{"product_id":"nakiri-hachinosu","title":"Couteau Nakiri Hachinosu","description":"\u003cp\u003eLe nakiri est le couteau japonais des légumes. Sa lame droite descend jusqu'à la planche d'un seul geste, sans écraser ni déchirer les fibres, ce qu'aucune lame courbe ne fait aussi proprement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLame de 17 cm pour 31 cm hors tout, 218 g. Acier Damas 67 couches à cœur VG-10, dureté 60 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°, aiguisage plat des deux côtés adapté aux droitiers comme aux gauchers. 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Dans les cuisines japonaises, seul le chef principal était autorisé à l'utiliser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcier inoxydable 7CR17, dureté 58 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°, aiguisage plat des deux côtés adapté aux droitiers comme aux gauchers. Lame à finition martelée, dont les alvéoles limitent l'adhérence des aliments. Manche octogonal en bois de Pakka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50000924901719,"sku":"YOSH-KIRI","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/yoshino-07.webp?v=1790081694"},{"product_id":"chef-yoshino","title":"Couteau Gyuto Yoshino","description":"\u003cp\u003eLe gyuto est la version japonaise du couteau de chef : une lame longue et bien équilibrée qui passe de la viande au poisson et aux légumes sans changer d'outil. 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Sa lame droite descend jusqu'à la planche d'un seul geste, sans écraser ni déchirer les fibres, ce qu'aucune lame courbe ne fait aussi proprement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcier inoxydable 7CR17, dureté 58 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°, aiguisage plat des deux côtés adapté aux droitiers comme aux gauchers. Lame à finition martelée, dont les alvéoles limitent l'adhérence des aliments. Manche octogonal en bois de Pakka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50000925000023,"sku":"YOSH-NAK","price":72.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/yoshino-01.webp?v=1790081705"},{"product_id":"santoku-yoshino","title":"Couteau Santoku Yoshino","description":"\u003cp\u003eLe santoku, littéralement « trois vertus », travaille la viande, le poisson et les légumes avec la même aisance. 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Chef : 20 cm, 248 g. Santoku : 17 cm, 226 g. Nakiri : 17 cm, 250 g. Filet : 13,5 cm, 91 g. Utilitaire : 11,5 cm, 104 g. Office : 9,5 cm, 91 g. Pain : 17,5 cm, 175 g. Acier Damas 67 couches à cœur VG-10, dureté 60 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°. Manches en résine colorée et loupe d'érable au motif alvéolaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102476996951,"sku":"HA-8P","price":469.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-8p-log_1.webp?v=1787646125"},{"product_id":"s22-hachinosu","title":"Set de 2 couteaux japonais - Collection Hachinosu","description":"\u003cp\u003eLe duo de base d'une cuisine : le couteau de chef pour émincer, trancher et hacher, le couteau d'office pour éplucher et travailler au plus près du produit. Le geste large et le geste précis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCouteau de chef : lame 20 cm, 33,5 cm hors tout, 248 g. Couteau d'office : lame 9,5 cm, 20,5 cm hors tout, 91 g. Acier Damas 67 couches à cœur VG-10, dureté 60 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°. Manches en résine colorée et loupe d'érable au motif alvéolaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102477128023,"sku":"HA-2P","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-2p-log_1.webp?v=1787646521"},{"product_id":"s6-hachinosu","title":"Set de 6 couteaux japonais - Collection Hachinosu","description":"\u003cp\u003eSix lames qui se complètent sans se doubler : chef, santoku, nakiri, utilitaire, office et couteau à pain. De quoi équiper une cuisine entière sans jamais avoir à improviser avec le mauvais couteau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChef : lame 20 cm, 248 g. Santoku : 17 cm, 226 g. Nakiri : 17 cm, 250 g. Utilitaire : 11,5 cm, 104 g. Office : 9,5 cm, 91 g. Pain : 17,5 cm, 175 g. Acier Damas 67 couches à cœur VG-10, dureté 60 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°. Manches en résine colorée et loupe d'érable au motif alvéolaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102477259095,"sku":"HA-6P","price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-6p-log_1.webp?v=1787645484"},{"product_id":"s4-hachinosu","title":"Set de 4 couteaux japonais - Collection Hachinosu","description":"\u003cp\u003eQuatre lames pour couvrir l'essentiel : le couteau de chef pour la découpe courante, l'office pour le travail fin, le couteau à filet pour le poisson et le couteau à pain pour les croûtes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChef : lame 20 cm, 248 g. Office : lame 9,5 cm, 91 g. Filet : lame 13,5 cm, 91 g. Pain : lame 17,5 cm, 175 g. Acier Damas 67 couches à cœur VG-10, dureté 60 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°. Manches en résine colorée et loupe d'érable au motif alvéolaire.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50102477324631,"sku":"HA-4P","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/ha-4p-log_1.webp?v=1787644651"},{"product_id":"couteau-nakiri","title":"Couteau Nakiri Masahiro","description":"\u003cp\u003eLe nakiri est le couteau japonais des légumes. Sa lame droite descend jusqu'à la planche d'un seul geste, sans écraser ni déchirer les fibres, ce qu'aucune lame courbe ne fait aussi proprement.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcier Damas 67 couches à cœur VG-10, dureté 60 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°, aiguisage plat des deux côtés adapté aux droitiers comme aux gauchers. Manche noir rehaussé de feuille d'or, dont les éclats dorés ne se répètent jamais à l'identique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51471470723415,"sku":"MAS-NAK","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-nak-log_1.webp?v=1787652882"},{"product_id":"gyuto-kinsei","title":"Couteau Gyuto Masahiro","description":"\u003cp\u003eLe gyuto est la version japonaise du couteau de chef : une lame longue et bien équilibrée qui passe de la viande au poisson et aux légumes sans changer d'outil. C'est le couteau que l'on prend en premier et que l'on repose en dernier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcier Damas 67 couches à cœur VG-10, dureté 60 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°, aiguisage plat des deux côtés adapté aux droitiers comme aux gauchers. Manche noir rehaussé de feuille d'or, dont les éclats dorés ne se répètent jamais à l'identique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51471497003351,"sku":"MAS-GYU","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-gyu-log_1.webp?v=1787652915"},{"product_id":"couteau-santoku","title":"Couteau Santoku Masahiro","description":"\u003cp\u003eLe santoku, littéralement « trois vertus », travaille la viande, le poisson et les légumes avec la même aisance. Sa lame plus courte et son tranchant presque plat donnent des coupes nettes et un excellent contrôle au quotidien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcier Damas 67 couches à cœur VG-10, dureté 60 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°, aiguisage plat des deux côtés adapté aux droitiers comme aux gauchers. Manche noir rehaussé de feuille d'or, dont les éclats dorés ne se répètent jamais à l'identique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51471513354583,"sku":"MAS-SAN","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-san-log_1.webp?v=1787652947"},{"product_id":"utilitaire-kinsei","title":"Couteau utilitaire Masahiro","description":"\u003cp\u003eLe couteau utilitaire se situe entre l'office et le couteau de chef. Assez long pour trancher une tomate ou un sandwich, assez léger pour les gestes rapides : c'est celui qu'on attrape sans réfléchir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcier Damas 67 couches à cœur VG-10, dureté 60 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°, aiguisage plat des deux côtés adapté aux droitiers comme aux gauchers. Manche noir rehaussé de feuille d'or, dont les éclats dorés ne se répètent jamais à l'identique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51471526363479,"sku":"MAS-UTI","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-uti-log_1.webp?v=1787652978"},{"product_id":"2p-masahiro","title":"Set de 2 couteaux japonais - Collection Masahiro","description":"\u003cp\u003eLe duo de base d'une cuisine, dans la version contemporaine de la collection Masahiro : le gyuto pour émincer, trancher et hacher au quotidien, le couteau d'office pour éplucher et travailler au plus près du produit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcier Damas 67 couches à cœur VG-10, dureté 60 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°. Manches en résine noire incrustée de feuilles d'or, mitre et rivets en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51560468644183,"sku":"MAS-2P1","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-2p-log_1.webp?v=1787653823"},{"product_id":"3p-masahiro","title":"Set de 4 couteaux japonais - Collection Masahiro","description":"\u003cp\u003eQuatre lames de la collection Masahiro pour couvrir l'essentiel : le gyuto pour la découpe courante, le kiritsuke pour les longues tranches nettes, le nakiri pour les légumes et l'office pour le travail fin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcier Damas 67 couches à cœur VG-10, dureté 60 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°. Manches en résine noire incrustée de feuilles d'or, mitre et rivets en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51560469135703,"sku":"MAS-4P1","price":319.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-4p-log_1.webp?v=1787653872"},{"product_id":"5p-masahiro","title":"Set de 6 couteaux japonais - Collection Masahiro","description":"\u003cp\u003eSix lames de la collection Masahiro qui se complètent sans se doubler : gyuto, kiritsuke, santoku, nakiri, utilitaire et office. De quoi équiper une cuisine entière sans jamais improviser avec le mauvais couteau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcier Damas 67 couches à cœur VG-10, dureté 60 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°. Manches en résine noire incrustée de feuilles d'or, mitre et rivets en acier inoxydable.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51560470184279,"sku":"MAS-6P1","price":389.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-6p-log_1.webp?v=1787653917"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-masahiro","title":"Couteau Kiritsuke Masahiro","description":"\u003cp\u003eLe kiritsuke est l'un des couteaux les plus polyvalents de la tradition japonaise. Hybride entre le couteau de chef et le trancheur, reconnaissable à sa pointe en biseau, il excelle aussi bien sur la viande que sur le poisson et les légumes. Dans les cuisines japonaises, seul le chef principal était autorisé à l'utiliser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAcier Damas 67 couches à cœur VG-10, dureté 60 ± 2 HRC, angle d'affûtage 15°, aiguisage plat des deux côtés adapté aux droitiers comme aux gauchers. Manche noir rehaussé de feuille d'or, dont les éclats dorés ne se répètent jamais à l'identique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLavage à la main, séchage immédiat, pas de lave-vaisselle.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51601491034455,"sku":"MAS-KIRI","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/mas-kir-log_1.webp?v=1787653028"},{"product_id":"couteau-gyuto-aomori","title":"Couteau Gyuto Aomori","description":"\u003ch2\u003eCouteau Gyuto Aomori : la lame de chef format XL\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvec sa lame de 241 mm, le Gyuto Aomori est le couteau le plus imposant de la collection. Taillé pour les grosses pièces de viande, les poissons entiers et les longues sessions de découpe, il combine la polyvalence d'un couteau de chef occidental et la finesse de coupe japonaise.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUne construction 3 couches, sans artifice\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePas de motif gravé ni d'effet décoratif : la lame Aomori est un véritable assemblage san mai de 3 couches d'acier. Le cœur en acier VG-10 trempé à 60±2 HRC assure le tranchant et sa tenue dans le temps, les couches extérieures protègent la lame et lui donnent son fini forgé authentique, hérité de la tradition kasumi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe manche en bois stabilisé bleu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa signature de la collection Aomori, dont le nom signifie « forêt bleue » en japonais : un manche en bois stabilisé aux reflets bleu profond, unique sur chaque pièce. Le bois stabilisé ne craint ni l'eau ni les chocs de la cuisine quotidienne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame : 241 mm, acier 3 couches, cœur VG-10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d'affûtage : 9-12° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur : 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois stabilisé bleu, 136 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 222 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivré en coffret cadeau magnétique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54369864057175,"sku":"AOM-GYU","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOM-Gyu_1.webp?v=1788345452"},{"product_id":"couteau-kiritsuke-aomori","title":"Couteau Kiritsuke Aomori","description":"\u003ch2\u003eCouteau Kiritsuke Aomori : la précision du geste japonais\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAvec sa pointe inclinée caractéristique et sa lame de 210 mm, le Kiritsuke Aomori est le couteau des découpes précises : émincés fins, légumes, poisson. Une lame qui demande un peu de main, et qui le rend bien.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUne construction 3 couches, sans artifice\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePas de motif gravé ni d'effet décoratif : la lame Aomori est un véritable assemblage san mai de 3 couches d'acier. Le cœur en acier VG-10 trempé à 60±2 HRC assure le tranchant et sa tenue dans le temps, les couches extérieures protègent la lame et lui donnent son fini forgé authentique, hérité de la tradition kasumi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe manche en bois stabilisé bleu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa signature de la collection Aomori, dont le nom signifie « forêt bleue » en japonais : un manche en bois stabilisé aux reflets bleu profond, unique sur chaque pièce. Le bois stabilisé ne craint ni l'eau ni les chocs de la cuisine quotidienne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame : 210 mm, acier 3 couches, cœur VG-10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d'affûtage : 9-12° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur : 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois stabilisé bleu, 136 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 207 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivré en coffret cadeau magnétique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54369865138519,"sku":"AOM-KIRI","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOMkir_1.webp?v=1788345389"},{"product_id":"couteau-de-chef-aomori","title":"Couteau de Chef Aomori","description":"\u003ch2\u003eCouteau de Chef Aomori : le format de référence\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLame de 210 mm, équilibre parfait entre longueur et maniabilité : le Chef Aomori est le couteau à tout faire de la collection. Viandes, légumes, herbes, il enchaîne les préparations du quotidien sans faiblir.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUne construction 3 couches, sans artifice\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePas de motif gravé ni d'effet décoratif : la lame Aomori est un véritable assemblage san mai de 3 couches d'acier. Le cœur en acier VG-10 trempé à 60±2 HRC assure le tranchant et sa tenue dans le temps, les couches extérieures protègent la lame et lui donnent son fini forgé authentique, hérité de la tradition kasumi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe manche en bois stabilisé bleu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa signature de la collection Aomori, dont le nom signifie « forêt bleue » en japonais : un manche en bois stabilisé aux reflets bleu profond, unique sur chaque pièce. Le bois stabilisé ne craint ni l'eau ni les chocs de la cuisine quotidienne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame : 210 mm, acier 3 couches, cœur VG-10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d'affûtage : 9-12° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur : 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois stabilisé bleu, 136 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 205 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivré en coffret cadeau magnétique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54369865761111,"sku":"AOM-CHEF","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOM-Chef_1_30e87b77-5d76-411e-b8a0-a96c6ef7674d.webp?v=1788345346"},{"product_id":"couteau-santoku-aomori","title":"Couteau Santoku Aomori","description":"\u003ch2\u003eCouteau Santoku Aomori : les trois vertus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSantoku signifie « trois vertus » : viande, poisson, légumes. Avec sa lame de 180 mm, le Santoku Aomori est le couteau japonais par excellence pour la cuisine de tous les jours, plus court et plus maniable qu'un couteau de chef.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUne construction 3 couches, sans artifice\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePas de motif gravé ni d'effet décoratif : la lame Aomori est un véritable assemblage san mai de 3 couches d'acier. Le cœur en acier VG-10 trempé à 60±2 HRC assure le tranchant et sa tenue dans le temps, les couches extérieures protègent la lame et lui donnent son fini forgé authentique, hérité de la tradition kasumi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe manche en bois stabilisé bleu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa signature de la collection Aomori, dont le nom signifie « forêt bleue » en japonais : un manche en bois stabilisé aux reflets bleu profond, unique sur chaque pièce. Le bois stabilisé ne craint ni l'eau ni les chocs de la cuisine quotidienne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLame : 180 mm, acier 3 couches, cœur VG-10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureté : 60±2 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAngle d'affûtage : 9-12° par côté\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÉpaisseur : 2,0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche : bois stabilisé bleu, 137 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids : 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivré en coffret cadeau magnétique\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54369866154327,"sku":"AOM-SAN","price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOM-San_1.webp?v=1788345308"},{"product_id":"couteau-nakiri-aomori","title":"Couteau Nakiri Aomori","description":"\u003ch2\u003eCouteau Nakiri Aomori : le spécialiste des légumes\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSa lame rectangulaire de 178 mm descend jusqu'à la planche sur toute sa longueur : émincés réguliers, juliennes, brunoise, le Nakiri Aomori transforme la corvée de légumes en plaisir. Son poids de 213 g fait le travail à votre place.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUne construction 3 couches, sans artifice\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePas de motif gravé ni d'effet décoratif : la lame Aomori est un véritable assemblage san mai de 3 couches d'acier. Le cœur en acier VG-10 trempé à 60±2 HRC assure le tranchant et sa tenue dans le temps, les couches extérieures protègent la lame et lui donnent son fini forgé authentique, hérité de la tradition kasumi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLe manche en bois stabilisé bleu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa signature de la collection Aomori, dont le nom signifie « forêt bleue » en japonais : un manche en bois stabilisé aux reflets bleu profond, unique sur chaque pièce. 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De quoi équiper une cuisine entière.\u003c\/p\u003e","brand":"Shenkuro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54854629196119,"sku":"AOM-6P","price":389.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/files\/AOM-6p-log_1.webp?v=1788763800"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/2988\/6807\/collections\/yo-44p.webp?v=1788861017","url":"https:\/\/shenkuro.com\/collections\/nos-sets.oembed?page=2","provider":"Shenkuro","version":"1.0","type":"link"}